目前分類：西餐５４３ (16)

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2017-12-05 【西餐丙級303E】準備SOP（早餐煎餅、海鮮沙拉附油醋汁、法式焗洋蔥湯、羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩） (3747) (1)
2017-12-05 【西餐丙級303D】準備SOP（西班牙恩利蛋、奶油玉米濃湯、培根萵苣蕃茄三明治、義式海鮮飯） (2810) (0)
2017-12-05 【西餐丙級303C】準備SOP（總匯三明治附炸薯條、曼哈頓蛤蜊巧達湯、炸麵糊鮭魚條附塔塔醬、英式米布丁附香草醬） (3865) (0)
2017-12-05 【西餐丙級303B】準備SOP（炒蛋附炒洋菇片、蔬菜片湯、高麗菜絲沙拉、煎鱸魚排附奶油馬鈐薯） (3122) (0)
2017-12-05 【西餐丙級303A】準備SOP（煎恩利蛋、義大利蔬菜湯、翠綠沙拉附法式沙拉醬、藍帶猪排附炸圓柱型馬鈴薯） (5790) (0)
2017-12-05 【西餐丙級302E】準備SOP（主廚沙拉附油醋汁、蘇格蘭羊肉湯、白酒燴雞肉附瑞士麵疙瘩、炸蘋果圈） (2419) (0)
2017-12-05 【西餐丙級302D】準備SOP（德式馬鈴薯沙拉、奶油洋菇濃湯、匈牙利燴牛肉附奶油飯、烤蘋果奶酥） (2668) (0)
2017-12-05 【西餐丙級302C】準備SOP（蛋黃醬通心麵沙拉、蔬菜絲清湯、煎豬排附燜紫高麗菜、焦糖布丁） (2677) (0)
2017-12-05 【西餐丙級302B】準備SOP（煎烤火腿乳酪三明治、尼耍斯沙拉、奶油青花菜濃湯、乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯） (4151) (0)
2017-12-05 【西餐丙級302A】準備SOP（炒蛋附脆培根及番茄、翠綠沙拉附藍紋乳酪醬、蒜苗馬鈴薯冷湯、原汁烤全雞附煎烤馬鈐薯） (3102) (0)
2017-11-20 【西餐丙級考試心得】重點提醒－中州考場 (9415) (9)
2017-11-17 【西餐丙級301E】準備SOP（鮪魚沙拉三明治、雞肉清湯附蔬菜小丁、煎帶骨豬排附褐色洋菇醬汁、巧克力慕思） (3996) (0)
2017-11-17 【西餐丙級301D】準備SOP（薄片牛排三明治附高麗菜沙拉、蔬菜絲清湯、紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵、香草餡奶油泡芙） (4390) (0)
2017-11-17 【西餐丙級301C】準備SOP（火腿乳酪恩利蛋、鮮蝦盅附考克醬、青豆仁漿湯附麵包丁、義大利肉醬麵） (3886) (0)
2017-11-17 【西餐丙級301B】準備SOP（美式華爾道夫沙拉、雞骨肉汁、佛羅倫斯雞胸附青豆飯、沙巴翁焗水果） (5280) (0)
2017-11-17 【西餐丙級301A】準備SOP（煎法國土司、蒔蘿黃瓜沙拉、匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯） (8963) (2)